首先，大先生小碗菜加盟店要体现最优质的服务水准。在服务消费者的时候，员工的心态是第一要素，员工的心态一定要正，在销售产品的过程中，经营者要让店员站在顾客的角度来对问题进行考虑和需求分析，这就需要用真诚的心来对待了。在态度上还有一点是很重要的，那就是一定要努力的培养自己微笑服务的习惯。
其次，大先生小碗菜加盟店的环境要保持整洁清净。大先生小碗菜加盟店内的用餐环境要整洁干净而且有特色。这就要看投资者对风格的选择了。例如一些店铺用了独辟蹊径的古典风格，也是留住顾客的一个吸引点。只有更好的用餐环境才能提高消费者的消费体验，才能迎来更多回头客，减少顾客流失 。
一般来说开一家大先生小碗菜加盟店，防止顾客流失的最好方法就是做好消费者的消费体验，当消费者能够在你的店铺满意消费，那么自然而然就能留住顾客。而消费体验也主要分为两个方面的问题，一个产品口味，另一个就是服务。只要把握好这两个点，相信就能开一家消费者都喜爱的美食店。
