其实对于创业者来说选择品牌主要从以下几个方面入手：
品类的市场适应性主要体现在品类在市场竞争中的可持续发展性，有的品类可能看上去很好，但是是一种新兴的产品，虽然刚开始会引起消费者好奇心，但是渐渐地不被消费者所接受，到头来被淘汰。
所以创业者在选择餐饮品类的时候，不能只看眼前的情景，还要切实的考察市场，因为现在很火爆的产品也不代表会长久的火爆下去，好的项目是可以持续性发展的。
品牌是否有优势
进入餐饮行业，竞争是再说难免的，那么想要在竞争中被消费者多看一眼，那么品牌优势就起到了至关重要的作用，具有特色和优势的品牌不仅能够大力的宣传自己产品的卖点，而且还能够引发消费者的共鸣，提高消费热情。
选择口味和风格大众化品牌当然不如选择具有优势和特色的品牌。
投资是创业者比较关心的问题，也是在衡量品牌中一个重要的指标。对于投资品牌，创业者要做好综合方面的考虑，不可片面的只看加盟费用，还要考虑到装修、设备、原材料、房租等等，设立一个自己可以接受投资区间，这样才能做到胸有成竹，在开店的时候手上的资金才能做到充沛。
技术考察
店面要想长久运营下去，产品是关键，而好的产品自然是要靠技术，那么对于技术的考察也是创业者需要做的。
技术考察主要分为两部分，一部分是技术的可操作性，另一部分是技术的好坏。有的品牌只是徒有外表，技术根本就是纸上谈兵，根本没什么实质性的内容。另外有些技术看起来并没有那么简单，也没有标准化和系统化，让很多初出茅庐的创业者学起来很吃力。
公司实力
对于创业者来说，很多都是没有做过餐饮的，所以公司实力的高低也是选择品牌的一个指标。有实力的公司可以弥补创业者在经验上的不足，成熟的经营模式和经验可以在选址、带店、运营、营销策划、活动方案、宣传、菜品更新、装修等等方面提供宝贵意见，这样有助于创业者轻松创业，省时省力
